Как выбрать мультиварку

Мультиварка может стать самым верным и надежным помощником на вашей кухне, а может стать большим разочарованием. Как правильно выбрать мультиварку так, чтобы она отвечала самым взыскательным требованиям, и при этом не сильно опустошила кошелек, читайте далее.

Как выбрать мультиварку

При выборе мультиварки стоит обратить внимание на:

• количество режимов приготовления пищи;
• вид мультиварки;
• характеристики чаши;
• конструкцию;
• удобство управления;
• цену.

Количество режимов приготовления пищи

В первую очередь, стоит определиться, для каких целей необходима мультиварка в доме. Даже самая простая модель может сварить на пару и потушить множество блюд, при этом не только не нагружая продукты опасными канцерогенами, но и оставляя все витамины и минералы в ценности и сохранности.
А уж многофункциональная мультиварка заменит и духовку, и кастрюлю, и сковороду, и йогуртницу, при этом давая вам возможность отложить старт готовки.

Вид мультиварки

Тут все просто. Всего различают два вида мультиварок: одни готовят под давлением (мультиварки-скороварки), другие – нет. Естественно, первые стоят дороже, но они и готовят быстрее и полезнее.
Блюда из скороварки полны витаминов и минералов, при этом низкокалорийны и содержат минимум канцерогенов, поскольку времени и масла на их приготовление затрачивается минимум.

Характеристики чаши

Объем чаши следует выбирать в зависимости от количества человек в доме, где будет стоять устройство.

• Маленьким семьям и одиноким людям рекомендуется объем чаши – от 2 до 6 литров. Такая модель и место на кухне сэкономит.
• Многочисленному семейству отлично подойдет чаша объемом от 6 до 10 литров. Внимание! Полезный объем чаши меньше заявленного объема, поскольку при приготовлении стоит оставлять свободное место для пара и бурления воды.

При выборе стоит обратить внимание на материал покрытия чаши. На данный момент используются три вида покрытия чаш: из нержавеющей стали, с тефлоновым покрытием, с керамическим покрытием.
Обладатели мультиварок с чашами с покрытием из нержавеющей стали жалуются на металлический вкус еды. Кроме того, неравномерное распределение жара по поверхности чаши приводит к тому, что блюдо остается сырым в одном месте и пригоревшим в другом.
Чаши с тефлоновым покрытием отличаются хорошими антипригарными свойствами, но требуют деликатного ухода. Чаши же с керамическим покрытием свои антипригарные свойства теряют в течение короткого промежутка времени. Кроме того такие чащи также требуют бережного обращения. Их следует беречь от ударов (падений). Но зато это покрытие не вызывает споров по поводу безвредности.
Обязательное условие при выборе мультиварки – целостность покрытия чаши. Покрытие с царапинами и сколами, особенно тефлоновое, может привести к проблемам со здоровьем. У правильной мультиварки покрытие должно казаться плотным и быть гладким.

Конструкция

По конструкции существуют следующие виды мультиварок:

• с ручками и без ручек,
• с отсоединяющимся электрическим шнуром,
• и с не отсоединяющимся.

Чудо-устройства с ручками намного удобнее своих собратьев, поскольку сводят на нет риск обжечься или уронить мультиварку. Что касается шнура, то удобнее, когда он отсоединяется, это значительно позволит сэкономить место на полке.

Удобство управления

Задавшись вопросом: «Как выбрать мультиварку?», особое внимание следует обратить на удобство управления ею, поскольку программ у мультиварки много, и разобраться в многообразии кнопок бывает сложно. Главное, чтобы на дисплее выводилась необходимая вам информация: о времени приготовлении блюда, о температуре, о выбранной программе и т. д.

Цена

Задумавшись о том, как правильно выбрать мультиварку, задумайтесь об оптимальном соотношении цена/качество. Чем больше функций, режимов, чем больше мощность мультиварки и объем чаши, тем дороже ее стоимость.
В целом стоимость варьируется от 2 000 до 30 000 рублей. Некоторые функции и впрямь стоят тех финансовых вложений, которые просят с вас производители. Например, режим отсрочки начала приготовления позволит отложить приготовление ужина точь-в-точь к вашему приходу, а ручной режим управления параметрами позволит поэкспериментировать с едой.

Но не все так прозрачно, наличие некоторых режимов – это просто хитрая уловка для покупателя. Например, режим «Молочная каша» на самом деле подразумевает в себе режимы «Выпечка», «Суп», потому что для приготовления всех этих блюд используется один и тот же режим нагрева.
Кроме того, не стоит гнаться за самой большой мощностью мультиварки, для приготовления обеда дома, вполне подойдет мощность 670 Вт.
Мультиварка – удивительный волшебный горшочек, который не только экономит время, проведенное у «плиты», но и сохраняет пользу продуктов. Какую мультиварку выбрать, воспользовавшись нашими советами — решать вам. И пусть в вашем доме всегда пахнет выпечкой, борщами и кашами.

• Как выбрать конвектор