Салат из крабовых палочек с рисом, кукурузой и огурцом на Новый год

Классический рецепт салата из крабовых палочек с рисом, огурцом и кукурузой – ностальгия по девяностым. Именно так его готовили хозяйки, когда в продаже только-только появились эти заморские продукты. Я, конечно же, имею в виду крабовые палочки. Как они были популярны, помните? Ни одно кафе не обходилось в своем меню без салата из крабовых палочек. Да и домашняя кухня не отставала. Это угощение было обязательным блюдом на праздничном столе. А его рецепт не искали в интернете, а рассказывали друг другу вживую, записывая в кулинарные тетради. Данный салат очень сытный, благодаря тому, что в нем используется рис. Свежесть придают огурчики, сладковатый оттенок – консервированная кукуруза, ну а сами свежие, нежные крабовые палочки делают блюдо потрясающе сочным. Классический салат из крабовых палочек не требует много сил и времени, а стоимость продуктов позволяет готовить его хоть каждый день. Но мы-то с вами знаем, что прежде всего стоит включить этот салат в новогоднее меню!

Ингредиенты

Больше всего времени в приготовлении этого блюда занимает варка риса. Поэтому лучше его отварить заранее. Готовим рис в подсоленной воде, даем стечь лишней жидкости и оставляем остывать в неглубокой миске. Если он слипается, то его можно промыть в холодной воде, тогда он станет рассыпчатым.

Совет от сайта neboleyka.info:

Нарезаем аккуратными кубиками огурец, не очищая от кожицы. Если заменить свежий огурец на соленый, вкус крабовых палочек будет выгодно подчеркнут. Только для этого огурчик надо мелко-мелко натереть и смешать с майонезом, чтобы получился своеобразный соус наподобие соуса Тартар. Но я советую не мудрить и сделать салат все же со свежим огурцом. Нарежьте также крабовые палочки, лучше бы помельче.

Яйца рубим ножом или натираем на крупную терку. Все продукты перемешиваем и заправляем майонезом. Любители здоровой еды могут заменить майонез на обезжиренную сметану. Однако для новогоднего стола я не рекомендую так делать. Добавляем в будущий салат кукурузу, с которой предварительно сливаем жидкость. Снова перемешиваем, солим по вкусу.

Блюдо готово, подавайте его в праздничном варианте, используя формочки или кулинарное кольцо. Готовый салат из крабовых палочек, огурцов, риса и кукурузы при подаче можно украсить любой свежей зеленью. Красиво будет выложить его веточками петрушки или посыпать нарезанными зелеными перышками лука. Да и в сам салат вполне можно добавить зеленый лук. Заслуживает внимания и такой вариант подачи, как на фото:

Кстати, если вы любите эксперименты с крабовыми палочками, попробуйте еще одно блюдо — салат с помидорами и крабовыми палочками в разных вариантах

А любители вкусных и сытных праздничных салатов с курицей найдут немало полезного в новогодней подборке салатов с куриным филе от сайта neboleyka.info

• Меню на Новый год для кормящей мамы
• Филе индейки запеченное в духовке
• Как приготовить балык из рыбы дома
• Меню для дня рождения (дома и недорого)
• Что должно быть обязательно на новогоднем столе в 2018 году
• Самые популярные блюда итальянской кухни
• Как засолить селедку: советы для женщин
• Печень с картошкой в мультиварке. Как приготовить печень с картошкой в мультиварке
• Свиные уши, запеченные в духовке
• Как приготовить эскалопы из свинины