11 блюд, которые надо поставить на новогодний стол для Желтой Собаки. Записывайте!

02.12.2017

11 блюд, которые надо поставить на новогодний стол для Желтой Собаки. Записывайте!

Поделиться на Facebook

ВКонтакте

Одноклассники

Встреча Нового года с учетом его символа уже давно стала традицией и в нашей стране. Так как 2018 будет годом Желтой Земляной Собаки, но и стол надо накрыть такой, чтобы блюда понравились этому животному.

Вот вам примерное меню для банкета в честь встречи Нового 2018 года. Это не закон, и не требование, а просто советы, чтобы облегчить задачу.

Главное блюдо

Собаки — большие любители мяса. Естественно, что главное место на столе надо отдать ему. Только это не должна быть курица. По приметам, эту глупую птицу вообще лучше не ставить на стол в Новогоднюю ночь — она может выгрести счастье из дома.

Запеченные ребрышки

Здесь двойное удовольствие — и мясо, и кости, которые так любят собаки. После трапезы не выбрасывать косточки в мусор, лучше отнесите их на улицу, пусть и бездомные собачки попируют.

Ингредиенты:

Все компоненты мы предоставляем из расчета на 3-4 человека за столом.

Как запекать:

Мясной рулет

Второй вариант — мини рулетики по-итальянски

Это для тех, кто свинину не любит включать в рацион. Начинка та же, или любая другая (например, клюква с сахаром) но надо взять телячьи шницели (по 2 на гостя за столом, а есть возможность — и по 3 штуки, потому что очень вкусно). Их отбить, расположить начинку, завернуть, скрепить зубочисткой. Обжарить с двух сторон до появления румяной корочки, а потом залить красным сухим вином (стакан на сковороду) с 1 чайной ложкой сухих итальянских трав и тушить под крышкой 15 минут. Перед подачей полить полученным соусом.

Закуски

Мясная нарезки — это классика жанра. На этом и не стоит останавливаться. Главное — красиво оформить колбаски и ветчинки. Мясные деликатесы смело можете сочетать с сырами. А вот рыбу оставьте на следующий день — Желтая Собака ее не очень жалует.

Закусочные бутерброды с красной рыбой, сливочным сыром и зеленью — и красиво, и вкусно.

Ассорти из тарталеток с разными начинками. Например, с тунцом, с печеночным паштетом (добавьте в паштет 2 ложки красного вина, а еще лучше вермута — но это секретный ингредиент), сыром с добавками (укроп, паприка, хамон и др.). Также, в тарталетках можно подать и новогодний салатик, тот же «обязательный гвоздь программы» оливье. Необычно и вкусно. Второй вариант — закусочные шарики (рецепт тут).

Салаты

Оливье — кто же будет против?! Тазик — по традиции.

Найдите рецепт салата «Африка» — он с мясом и бананами (желтыми — Собаке понравится).

А для леди — пестрый фруктово-овощной салат (красный кочанный и зеленый листовой салат, помидор, фенхель или сельдерей, виноград, хурма)

Гарнир

Два варианта на выбор — картофельный гратен или картошка-гармошка.

Гратен готовится так:

Процесс:

Вкусно и красиво. Но запеченная с начинкой картошка — вкуснее и красивее!

Десерты

Тут стоит повыпендриваться:

Ассорти новогодних печенек: лимоные звезды, шоколадные колбаски с марципаном, пряные шарики, чудо-трюфели, домашнее рафаэлло, кунжутные бомбочки. Все эти рецепты скоро будут на нашем сайте — следите, не пропустите!

Красиво оформленное желе (можно с мороженным).

И, конечно, тортик. Тут уже кто что любит. Я планирую любимый в нашей семье вишнево-шоколадный шварцваальдский торт.

А что вы запланировали приготовить на этот Новый Год? Поделитесь этой интересной информацией с нами!

Поделиться на Facebook

ВКонтакте

Одноклассники

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *