11 блюд, которые надо поставить на новогодний стол для Желтой Собаки. Записывайте!
02.12.2017Поделиться на Facebook
ВКонтакте
Одноклассники
Встреча Нового года с учетом его символа уже давно стала традицией и в нашей стране. Так как 2018 будет годом Желтой Земляной Собаки, но и стол надо накрыть такой, чтобы блюда понравились этому животному.
Вот вам примерное меню для банкета в честь встречи Нового 2018 года. Это не закон, и не требование, а просто советы, чтобы облегчить задачу.
Главное блюдо
Собаки — большие любители мяса. Естественно, что главное место на столе надо отдать ему. Только это не должна быть курица. По приметам, эту глупую птицу вообще лучше не ставить на стол в Новогоднюю ночь — она может выгрести счастье из дома.
Запеченные ребрышки
Здесь двойное удовольствие — и мясо, и кости, которые так любят собаки. После трапезы не выбрасывать косточки в мусор, лучше отнесите их на улицу, пусть и бездомные собачки попируют.
Ингредиенты:
Все компоненты мы предоставляем из расчета на 3-4 человека за столом.
Как запекать:
Мясной рулет
Второй вариант — мини рулетики по-итальянски
Это для тех, кто свинину не любит включать в рацион. Начинка та же, или любая другая (например, клюква с сахаром) но надо взять телячьи шницели (по 2 на гостя за столом, а есть возможность — и по 3 штуки, потому что очень вкусно). Их отбить, расположить начинку, завернуть, скрепить зубочисткой. Обжарить с двух сторон до появления румяной корочки, а потом залить красным сухим вином (стакан на сковороду) с 1 чайной ложкой сухих итальянских трав и тушить под крышкой 15 минут. Перед подачей полить полученным соусом.
Закуски
Мясная нарезки — это классика жанра. На этом и не стоит останавливаться. Главное — красиво оформить колбаски и ветчинки. Мясные деликатесы смело можете сочетать с сырами. А вот рыбу оставьте на следующий день — Желтая Собака ее не очень жалует.
Закусочные бутерброды с красной рыбой, сливочным сыром и зеленью — и красиво, и вкусно.
Ассорти из тарталеток с разными начинками. Например, с тунцом, с печеночным паштетом (добавьте в паштет 2 ложки красного вина, а еще лучше вермута — но это секретный ингредиент), сыром с добавками (укроп, паприка, хамон и др.). Также, в тарталетках можно подать и новогодний салатик, тот же «обязательный гвоздь программы» оливье. Необычно и вкусно. Второй вариант — закусочные шарики (рецепт тут).
Салаты
Оливье — кто же будет против?! Тазик — по традиции.
Найдите рецепт салата «Африка» — он с мясом и бананами (желтыми — Собаке понравится).
А для леди — пестрый фруктово-овощной салат (красный кочанный и зеленый листовой салат, помидор, фенхель или сельдерей, виноград, хурма)
Гарнир
Два варианта на выбор — картофельный гратен или картошка-гармошка.
Гратен готовится так:
Процесс:
Вкусно и красиво. Но запеченная с начинкой картошка — вкуснее и красивее!
Десерты
Тут стоит повыпендриваться:
Ассорти новогодних печенек: лимоные звезды, шоколадные колбаски с марципаном, пряные шарики, чудо-трюфели, домашнее рафаэлло, кунжутные бомбочки. Все эти рецепты скоро будут на нашем сайте — следите, не пропустите!
Красиво оформленное желе (можно с мороженным).
И, конечно, тортик. Тут уже кто что любит. Я планирую любимый в нашей семье вишнево-шоколадный шварцваальдский торт.
А что вы запланировали приготовить на этот Новый Год? Поделитесь этой интересной информацией с нами!
Поделиться на Facebook
ВКонтакте
Одноклассники
- Салаты из репы должны быть хоть изредка в вашем меню
- Запеченная фаршированная щука в духовке
- Скумбрия за 3 минуты. Вкуснейшая золотистая рыбка без коптильни и химии! - Страница 2 из 2
- Вот как следует готовить любое мясо. Добавьте секретный ингредиент для мягкости!
- Как приготовить роллы в домашних условиях
- Как выпекать слоеное тесто в духовке? При какой температуре и сколько времени. Дрожжевое, бездрожжевое
- Как приготовить чебуреки дома
- Сычужная закваска из желудков телят, козлят, ягнят
- Как быстро засолить селедку в рассоле целиком?
- Будьте бдительны! Если при варке супа, образуется большое количество пены…
Добавить комментарий