Желтый египетский чай Хельба — подарок древних целителей

16.01.2018

Содержание:

Общие сведения о египетском желтом чае
Полезные свойства желтого чая
Необычные свойства хельбы
Желтый чай против лишних килограммов
Кому противопоказан знаменитый чай из Египта?
Как правильно приготовить напиток из семян пажитника?
Заключение

Благодаря развитию международного туризма наши соотечественники получают все больше информации об экзотических продуктах питания и напитках, обладающих необычными свойствами. Например, в багаже возвращающихся из страны пирамид россиян рядом с другими сувенирами может находиться тщательно упакованный желтый чай из Египта – душистый напиток, считающийся своеобразной достопримечательностью этой страны.

Общие сведения о египетском желтом чае

В отличие от привычных всем чаев, желтый египетский изготавливают не из листьев растения, а из его плодов. Издавна культивирующийся в странах Средней Азии, Восточной Европы и Африки пажитник сенной имеет плоды в виде стручков с одним-двумя десятками небольших, до 0,5 см в поперечнике, семян. Их и используют для приготовления желтого чая, завоевывающего все больше поклонников во всем мире.

Пажитник давно известен человеку. Это растение было описано в трудах многих целителей древности и являлось основой для лекарств, применяющихся и в медицине, и в ветеринарии. Химический состав плодов разнообразен: большой набор минералов и витаминов, аминокислоты, эфирные и жирные масла, белки и другие вещества делают пажитник кладезем полезных свойств. При правильном приготовлении чая большая часть этих элементов переходит в напиток, придавая ему целебные свойства.

Из-за большого ареала произрастания (охватывающего многие страны) пажитник обзавелся большим количеством названий. Самые известные из них: шамбала, верблюжья трава, треуголка, донник синий, фенугрек, хельба. Последнее наименование оказалось самым распространенным, поэтому сегодня египетский желтый чай хельба – общепринятое название для отвара семян пажитника сенного.

Полезные свойства желтого чая

Регулярное употребление напитка оказывает на организм общеукрепляющее, тонизирующее и иммуностимулирующее действие. Поэтому чай отлично вписывается в комплексное лечение многих недугов:

Необычные свойства хельбы

Проведенные в наши дни исследования подтвердили все выводы докторов, лечивших пажитником самые разные недуги в прошлые века. Благодаря тщательному изучению свойств растения, современные фитотерапевты отлично знают, чем полезен желтый чай и с его помощью помогают пациентам улучшать свое здоровье и физическое состояние.

Так, для снижения уровня холестерина можно использовать отвар семян пажитника. Действует он избирательно – уменьшает содержание именно «вредного» холестерина. Этот напиток включен в список средств, рекомендованных людям с повышенным содержанием сахара в крови.

Человек, регулярно принимающий египетский желтый чай, избавляется от неприятного запаха изо рта; пот тоже лишается своего специфического запаха. В первое время после начала приема напитка новый запах может быть неприятным, но по мере уменьшения в организме шлаков он меняется и становится похожим на горьковатый аромат хельбы. Некоторым людям не нравится необычный запах тела, но эта проблема решается ежедневным приемом душа.

Давно известно, что пажитник стимулирует работу мочеполовой системы и даже лечит импотенцию. Для этого надо употреблять пророщенные семена растения. Установлено, что хельба благоприятно влияет на гормональный баланс не только у женщин, но и у мужчин: для первых она – источник фитоэстрогенов, для вторых – стимулятор выработки тестостерона.

Желтый чай против лишних килограммов

Нельзя сказать, что этот напиток содержит какие-то специфические вещества, помогающие «сжигать» жир или ускорять обмен веществ. Некоторые люди отмечают, что хельба, заваренная без добавления других компонентов, может даже усиливать аппетит. Тем не менее, страдающим от избыточного веса людям пригодится желтый чай; для похудения очень важно избавлять организм от шлаков, а данный напиток отлично справляется с этой задачей.

Не менее важно то, что хельба, используемая в качестве пряности, обладает свойством делать пищу более сытной: если небольшую порцию приготовленных на пару овощей приправить измельченными семенами, то чувство насыщения после этой легкой трапезы будет таким же, как после обеда из нескольких блюд. Эту приправу можно часто видеть на столах вегетарианцев и любителей низкокалорийных диет.

Считается, что напиток из 3 частей настоя пажитника, смешанных с 1 частью отвара стевии, снижает аппетит и способствует очищению организма. Это средство следует принимать утром натощак и воздерживаться от еды в течение 3 последующих часов, тогда эффект будет наиболее сильным.

В борьбе с килограммами нелишними будут мочегонное и слабительное свойства пажитника. Чтобы они сильнее проявляли себя, чай нужно пить на пустой желудок. Главным же фактором, помогающим избавляться от жировых складок, является выше упомянутая способность хельбы нормализовать гормональный баланс человека.

Кому противопоказан знаменитый чай из Египта?

Отвар пажитника обладает абортивным эффектом, поэтому его нельзя пить беременным женщинам. Во время месячных тоже нужно воздержаться от употребления этого напитка. Некоторым людям лучше принимать желтый чай после консультации у доктора. К ним относятся:

Как любой экзотический продукт, хельба может иметь индивидуальную непереносимость. Плохое самочувствие и нетипичные симптомы, возникшие после приема напитка, – сигнал о необходимости посещения аллерголога. Еще противопоказаниями к приему желтого чая считаются любые болезни щитовидной железы.

Как правильно приготовить напиток из семян пажитника?

Существует несколько способов заваривания египетского желтого чая.

Для того, чтобы раскрыть максимум полезных свойств хельбы, нужно знать, как заваривать египетский желтый чай для конкретных целей. Если требуется избавиться от шлаков, то предпочтительнее отвар, а при расстройствах пищеварения нужно пить настой семян пажитника. Последний применяется и при простудных заболеваниях; в этом случае для достижения наилучшего результата в напиток можно добавить инжир или финики – они усилят отхаркивающий эффект.

Желающие похудеть часто прибегают к такому способу приготовления напитка: 2 чайных ложки семян хельбы, 100 г измельченного имбиря, 0,5 чайной ложки куркумы, сок 1 лимона и щепотку тмина заливают 0,5 литра крутого кипятка и настаивают не менее 3 часов. Этот настой принимается по 150 мл 3 раза в день за 40 минут до приема пищи.

Каких-либо обязательных правил в приготовлении желтого чая не существует Тем, кто только начинает принимать этот напиток, не следует заваривать его слишком крепко и пить во второй половине дня. Чай обладает некоторым психостимулирующим действием и может вызвать бессонницу у непривыкшего к нему человека.

Отличное тонизирующее средство можно получить, если сварить хельбу вместе с кофе. Цельные семена и тонко смолотый кофе берут в пропорции один к трем и варят 5–6 минут на слабом огне. Получившийся напиток с необычным вкусом незаменим, если нужны силы и выносливость для выполнения какой-либо работы.

Заключение

За привычным словом «чай» может скрываться напиток с небезобидными свойствами, поэтому люди, страдающие хроническими заболеваниями, должны обязательно убедиться в отсутствии противопоказаний к его применению и посоветоваться с врачом. Для всех остальных желтый чай из Египта – ароматный экзотический напиток, обладающий не только ярким вкусом, но и массой удивительных качеств, полезных для здоровья и улучшающих самочувствие.