Фрукты Грузии: от мандаринов и хурмы до инжира и фейхоа

Во время поездки в Грузию путешественники очень часто закупаются различными местными фруктами, которые бережно выращиваются фермерами или же просто хозяйками. Сегодня мы поговорим о том, какие фрукты Грузии могут вас удивить, а какие напомнят о детстве. Также будут освещены в статье ягоды, растущие в Грузии, и их названия.

Какие фрукты растут в Грузии

Начать бы хотелось с хурмы. Если у нас в каждом дворе растет яблоня, то в Грузии аналогичная ситуация с хурмой. Особо рекомендую попробовать не только свежую, но и вяленую хурму. Для этого ее плоды снимаются с дерева, очищаются от кожуры, и после этого развешиваются на нити.

Многие задаются вопросом — растут ли апельсины и другие цитрусы в Грузии? Да, растут, причем с такой же густотой, как и мандарины.

Не менее популярными фруктами Грузии являются мандарины. Все помнят этот запах мандаринов, который ассоциируется с Новым годом. Так вот, большинство таких цитрусовых, находящихся на прилавках наших с вами магазинов, были выращены именно в Грузии. Интересная особенность сбора мандаринов здесь заключается в том, что их начинают собирать еще зелеными. Это помогает им легче переносить транспортировку, а также дольше храниться. При этом вкус у них практически ничем не отличается от стандартных оранжевых плодов. Еще очень интересно, что привезенные из Грузии зеленые мандарины приобретают привычный для нас цвет на протяжении первой же недели.

Что растет в Грузии повсюду, так это гранаты. Причем, этот фрукт является чрезвычайно полезным, особенно для сердечнососудистой системы. Правила этикета гласят, что гранат нужно есть без косточек, а вот многие медики сходятся во мнении, что косточки этого плода не менее полезны, чем мякоть, поэтому рекомендуют употреблять и их.

Виноград распространен в Грузии на равнинах и в предгорье. Эта страна является одной из немногих, где виноград растет в диком виде. Причем, по мнению некоторых ученых именно в Закавказье и возник виноград. Порядка 60% всего винограда выращивается на востоке Грузии — в регионе Кахети.

Очень интересный внешний вид у плантаций киви, произрастающих в Грузии. Если смотреть издалека, то можно найти сходство с виноградными плантациями. Кроме того, большинство таких рощ киви ограждается колючей проволокой, что говорит о ценности этого фрукта.

Все живущие в Грузии наверняка в детстве баловались серебристыми сладко-вяжущими ягодками со смешным названием пшати (ფშატი). Узнать русское его название оказалось не так-то просто, но результат просто свалил меня с ног — ЛОХ! Кстати, в Центральной Азии лох называют ‘джида́’, ‘джуда’, ‘джигида’. Плоды джиды — непременный атрибут восточного базара.

В Батуми и во всей Аджарии инжир именуют не иначе, как аджарский банан. Объясняется это тем, что в данной местности способ его очистки схож со способом очистки банана. Правильная очистка инжира по мнению грузи выглядит следующим образом: необходимо взяться за хвостик, и постепенно высвобождать сладкую мякоть, после чего можно употреблять этот вкуснейший плод.

Цены на фрукты Грузии

Далее я постараюсь ответить на вопрос — сколько стоят фрукты в Грузии. Сразу же уточню, что цена не является стабильной на протяжении года, поскольку фрукты Грузии являются сезонными, о чем речь пойдет ниже. Следовательно, в пик сезона они будут стоить дешевле, в несезон — дороже. Я же попытаюсь описать средний уровень цен. Для удобства все цены я перевел в доллары (цена указана за килограмм):

Сезонность фруктов в Грузии

Грузия — страна с отнюдь не тропическим климатом, поэтому для фруктов и ягод, произрастающих здесь, характерна сезонность. Далее я попытаюсь дать примерные временные рамки, когда начинают плодоносить те или иные фрукты Грузии.

Май — июнь

В конце мая начинается поспевание ягод в Грузии: черешни, вишни, алычи, клубники, земляники, шелковицы, мушмулы.

Июль является месяцем появления натуральных фруктов в Грузии. На рынке можно совершенно без страха приобретать ранние яблоки, персики, нектарины, чернослив, сливу и лавровишню. К концу месяца на рынках можно найти и кизил.

Помимо вышеперечисленных фруктов в августе можно купить уже и ранний виноград, груши и инжир. К концу месяца на прилавках появляются первые арбузы и дыни.

Сентябрь

В сентябре еще можно приобрести поздние виды персиков, груши, яблоки. Также это является золотой порой для винограда, которого произрастает в Грузии множество разновидностей.

Если вы собрались в Грузию в октябре, то в это время здесь созревают гранаты, самые поздние яблоки, а также некоторые сорта винограда. К концу месяца появляется новый урожай хурмы.

Ноябрь является месяцем созревания в Грузии фейхоа — очень вкусной и полезной ягоды, также созревают почти все сорта хурмы.

Декабрь-январь

Этот период — время созревания мандаринов, без которых не обходится ни один новогодний стол. Такие фрукты зимой в Грузии очень популярны. Сбор иногда может начинаться в конце ноября, чтобы успеть все реализовать к Новому году. После этого дозревает свежий урожай апельсинов и лимонов.

• Рижский бальзам: как пить, состав, польза и вред
• Вред и польза арахиса для женщин и мужчин, калорийность
• Как пить бурбон: правила и советы
• Кальян на абсенте - как его приготовить?
• Секреты приготовления мороженого на сливках
• Самогон из кукурузы (кукурузный виски)
• Польза и потенциальный вред черного чая для организма
• Почему кипятить воду повторно нельзя и чем это опасно?
• Лимонный сок: вред и польза, свойства
• Клубничное пюре - характеристика полезных свойств; приготовление дома