Кофейку? Как бодрящий напиток влияет на организм

Привыкли начинать день с чашечки кофе? А вот и зря! Кофе можно пить только после еды. Какие ещё правила нужно соблюдать, чтобы любимый напиток не нанёс вреда здоровью?

Наш эксперт – врач-диетолог, кандидат медицинских наук Римма МОЙСЕНКО.

Поскольку родина кофе – тропики, далеко не все жители нашей страны хорошо переносят этот напиток. Дело в том, что человеческий организм, как правило, лучше приспособлен к усвоению родных, а не экзотических продуктов. Именно поэтому чрезмерная любовь к кофе нередко приводит к нежелательным последствиям. Например:

Кофе губит микрофлору

Бодрящий напиток окисляет все клетки организма, в том числе и увеличивает кислотность желудочного сока. В такой среде полезным микроорганизмам просто не выжить.

В результате гибели микробов‑защитников начинает размножаться вредная микрофлора, а это нередко приводит к появлению грибковых заболеваний, таких как кандидоз, ослаблению иммунитета, нарушениям пищеварения (изжоге, болям в животе, расстройству стула). Со временем повышенная кислотность желудочного сока может вызвать гастрит, энтерит и другие заболевания желудочно-кишечного тракта.

Совет. Без вреда для здоровья можно выпить не более 4 чашек кофе средней крепости. Лучше в первой половине дня.

Медики назвали ежедневную порцию кофе, которая может продлить жизнь Подробнее

Кофе мешает усвоению витаминов

Особенно если вы привыкли пить кофе натощак. Мгновенно увеличивая кислотность желудочного сока, кофеин препятствует усвоению витаминов группы В. А значит, те, кто привык начинать день с чашечки кофе, часто отличаются повышенной раздражительностью, плохо переносят стрессы и страдают от бессонницы, ведь витамины груп­­­­пы В необходимы для нормальной работы нервной системы. Впрочем, это не единственная функция этих витаминов. Они также отвечают за здоровье кожи, ногтей и волос, поэтому тем, кто заботится о своей внешности, тоже не стоит пить кофе до еды.

Совет. Между приёмом пищи и первой чашечкой кофе должно пройти не менее получаса.

Кофе может вызывать сонливость

Натуральный кофе сужает сосуды, слегка повышая артериальное давление, именно за счёт этого и достигается ощущение бодрости после чашки кофе. Кроме того, сосудосуживающий эффект приводит к усиленному выведению жидкости (организм таким образом пытается привести давление в норму), поэтому частые походы в туалет после посещения кофейни неизбежны.

Однако этот процесс длится не более получаса. Через 30 минут сосуды расширяются, артериальное давление падает – и вместо прилива энергии появляется сонливость.

Совет. Запивайте кофе водой. Это поможет восполнить недостаток жидкости и избавит от апатии, которая часто приходит на смену бодрости после чашки кофе.

Кофегенетика. Почему одних кофе лечит, других калечит? Подробнее

Кофе и желудочно-кишечный тракт

Кому нельзя пить кофе

При некоторых состояниях и заболеваниях кофе противопоказан. Не стоит пить кофе:

Ищем замену

Хорошая альтернатива кофе – напитки на основе цикория или кэроба (порошка из плодов рожкового дерева). По вкусу кэроб похож на сладкий кофе (плоды рожкового дерева содержат натуральные сахара), но при этом лишён недостатков, свойственных натуральному кофе. Заменители кофе можно приготовить из смеси порошков кэроба и молотого корня цикория.

Почему горький шоколад детям можно, а кофе — нельзя? Подробнее

Интересно

Растворимый кофе – это суррогат, который, помимо сублимированных кофейных зёрен, может содержать орехи колы. При этом кофеина в растворимом кофе обычно мало или нет вовсе. Именно поэтому не стоит использовать такой напиток в качестве стимулятора. Растворимый кофе часто не сужает сосуды, а, напротив, расширяет их, что приводит к сонливости и снижению концентрации внимания.

Первый читатель

Оперная певица Мария ГЕВОРГЯН:

– Я предпочитаю цикорий или зелёный чай. Но иногда могу выпить чашечку кофе ради разнообразия. Если пить этот напиток, то вместо растворимого кофе лучше приготовить эспрессо в кофе-машине или сварить в турке свежемолотый.

• Польза и вред кофе без кофеина, популярные марки, отзывы
• Как правильно дегустировать красное вино
• Как выбрать турку для кофе: форма, объем, лучшие производители
• Чай каркаде - польза и вред. Чем полезен чай каркаде
• Чай ройбуш: польза и вред. Состав и свойства чая ройбуш
• Сорта кофе: рейтинг торговых марок, какой самый лучше в мире
• Сколько в день можно употреблять сахара и почему?
• Напиток висковый крепкий Золотой Джокер купить в сети магазинов "Красное&Белое"
• Чем разбавлять самогон и как рассчитать его крепость: советы
• Какую воду нужно пить и как сделать её полезной для здоровья