Как приготовить тушеные овощи?

Овощи можно потушить самостоятельно или добавить в блюдо мясные продукты или сыр. Конечно, во втором варианте кушанья получаются более сытные, ароматные и вкусные. Причем готовить их можно как на сковороде, так и в мультиварке.

Мы сегодня расскажем в наших рецептах, как приготовить тушеные овощи с курицей или адыгейским сыром.

Как тушить овощи в мультиварке с сыром?

Ингредиенты:

Приготовление

Морковь, клубни картофеля и кабачок очищаем и рубим крупными кубиками. Таким же образом нарезаем адыгейский сыр. Цветную капусту или брокколи разбираем на соцветия.

В емкость мультиварки наливаем немного растительного масла, выбираем режим «Выпечка» или «Жарка» и устанавливаем время на десять минут. Бросаем в мультиварку все специи кроме асафетиды и черного перца и обжариваем две минуты. Затем закладываем кубики моркови и сыра, перемешиваем и жарим до сигнала, закрыв крышку устройства. За это время еще один или два раза перемешиваем.

Теперь бросаем кабачок, картофель, капусту и вливаем воду. Переключаем на режим «Тушение» и выдерживаем блюдо сорок минут. За пятнадцать минут до конца процесса бросаем нарезанные помидоры и соль.

После сигнала о завершении приготовления добавляем сметану, черный молотый перец, асафетиду, нарубленную зелень и перемешиваем.

Как правильно тушить мясо курицы с овощами на сковороде?

Ингредиенты:

Приготовление

Куриное мясо промываем, вытираем насухо бумажными полотенцами и нарезаем на кусочки среднего размера. Прогреваем глубокую сковородку или сотейник с растительным маслицем и выкладываем подготовленное мясо. Обжариваем его на сильном огне со всех сторон до румяности.

Тем временем на другой сковороде подрумяниваем на растительном масле морковь, предварительно очищенную и нарезанную полукружками, и полукольца лука. Через десять минут закладываем нарезанные помидоры, а еще через пять минут сладкий перец, измельченный крупными кубиками. Выдерживаем овощи на огне еще семь минут, и перекладываем к курице.

Приправляем блюдо солью, молотым перцем, сушеным базиликом, пряными травами и готовим под крышкой на умеренном огне двадцать пять минут.

Источник: womanadvice.ru

• Вкусное мясо в духовке по-ньюйоркски
• Лечо из помидор и болгарского перца на зиму, пальчики оближешь
• Кулинарные «фишки»: почувствуйте себя шеф-поваром
• Консервируем цветную капусту на зиму
• Замороженные овощи - польза или вред
• Гуцульский бануш (банош) по-закарпатски
• Хингалш – лепешки с тыквой (Chechen Hingalsh)
• Кекс в мультиварке Поларис / Инструкция мультиварка
• Домашние батончики из овсяных хлопьев
• Топ-10 самых простых и вкусных салатов на день рождения