Салат с рыбными консервами и крекеров

Автор: Слабунова Ольга

Опубликовано в рубрике Салаты | 2017-12-21

или, как я его называя, торт-салат из крекеров был на праздничном столе моей подруги. Он мне очень понравился и я, конечно, попросила у нее рецепт. Ингредиенты очень простые, практически у каждой хозяйки они есть на кухне, ну только может не быть крекеров. Идем в магазин, покупаем крекеры и готовим вкусный торт-салат.

• 1-2 пачки крекеров, 36 штук крекеров
• 1 банка рыбных консервов (горбуши, тунца, скумбрии…)
• 5 яиц
• 100 г твердого сыры
• 1-2 зубка чеснока
• зелень (укроп, петрушка…)
• майонез

Торт-салат из крекеров с начинкой

Количество крекеров определяйте сами, это зависит от размера вашего блюда, на котором вы будете формировать салат. Для его приготовления необходимое количество крекеров определяется следующим образом: определяем их количество в одном слое и умножаем на 4. Я обычно первым слоем выкладываю 9 крекеров, умножаем на 4, получается 36 крекеров.

Банку с рыбными консервами открываем, сливаем жидкость, если она есть, разминаем вилкой, добавляем майонез, хорошо перемешиваем.

Яйца отвариваем, чистим, отделяем желтки от белков. Белки измельчаем, смешиваем с майонезом. Желтки оставляем, ими мы будем украшать наш салатик. Трем желтки над приготовленным блюдом с салатом.

Сыр трем на крупной терке.

Чеснок чистим, промываем, пропускаем через чесночницу.

Сыр и чеснок объединяем, добавляем майонез, все хорошо перемешиваем.

Зелень промываем, даем стечь воде, мелко измельчаем.

Приступаем к формированию торта-салата, на дно плоского блюда выкладываем слоями:

• крекеры, сверху белки с майонезом
• крекеры, рыбные консервы с майонезом
• крекеры, сыр с чесноком и майонезом
• крекеры, майонез, зелень

Майонезом обмазываем торт-салат со всех сторон и обсыпаем тертыми желтками. Желтки лучше тереть над блюдом с салатом.

Салат готовим минимум за 3 часа до подачи на стол. Оставляем его на 2 часа при комнатной температуре, даем ему пропитаться, а затем помещаем в холодильник.

Салат с рыбными консервами готов, разрезаем его на порционные кусочки и подаем на стол. Салат получился очень вкусный, нежный и готовится очень легко.

Сверху можно салат украсить. Предлагаю подборку, как красиво украсить салаты к праздничному столу. Я думаю, что вам обязательно, что-нибудь понравится из подборки и вы украсите свой салат очень оригинально.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Интересные рецепты для вас:

• 
  Салаты из овощей, простые и очень полезные
• 
  Салат из морской капусты с яблоком и овощами
• 
  Салат из моркови с сыром и чесноком

• Кальцоне с шампиньонами и моцареллой
• 10 способов необычного использования микроволновки
• Витаминная капуста в чудесном маринаде
• Куриный суп с секретом. Оторваться невозможно!
• Торт «Битое стекло» с фруктами и печеньем (без выпечки)
• Засолка грибов на зиму в банках: зеленушки, ваш выход!
• Китайские соусы, уксус и масло
• Классический красный борщ со свеклой
• Квашеная капуста на зиму – советы и хитрости по приготовлению
• Почему бисквит оседает после выпечки, не поднимается и не получается пышным