Что приготовить в пост

Бытует мнение, что придерживаться поста – значит, ходить полуголодными. Не все знают, что совсем просто приготовить постные блюда, которые не только вкусные и сытные, но и придают силу, энергию. Попробуйте приготовить эти несложные блюда. Они обязательно понравятся вашей семье. Итак, что приготовить в пост?

Рецепты постных блюд

Помните, что для нормального функционирования организма, еда должна быть сбалансированной, содержать все необходимые витамины и микроэлементы. Очень важно не обеднять рацион, ведь организму нужно постоянно пополнять ресурсы.

Чебуреки постные

Ингредиенты:

• 0, 5 л кипятка;
• 0, 5 л муки;
• для начинки (на выбор) – тушеная кислая капуста, грибы с поджаренным луком, отварная и измельченная фасоль.

Приготовление:

• В кипяток добавить, помешивая, муку. Тщательно вымесить тесто (как на вареники).
• Из полученного теста и выбранной начинки приготовить чебуреки
• . Начинки не должно быть слишком мало.
• Жарить на подсолнечном масле, используя умеренный огонь.

Китайская постная «шуба»

Ингредиенты:

• 1 баночка шпрот (можно совсем мелкие, размять ложкой или вилкой);
• 1-2 луковицы средних размеров (измельчить, лучше поджарить);
• 2 небольшие моркови (натереть на крупной терке);
• постный майонез (можно заменить несладким йогуртом с нулевой жирностью);
• 1 стакан круглого риса отварить в соленой воде.

Приготовление:

• В глубокую салатницу (лучше прозрачную) выкладывать поочередно ингредиенты, промазывая каждый слой майонезом (йогуртом).
• Украсить зернами граната, зеленью, мелкими сухариками.

Котлеты из капусты «Капустники»

Ингредиенты:

• 0, 5 кг свежей капусты;
• 0, 5 ст. остывшей кипяченой воды;
• 1 ст. ложка подсолнечного масла;
• 2-3 ст. ложки манки;
• 1 ст. ложка крахмала,
• соль, перец (красный, черный), специи по вкусу.

Приготовление:

• Нашинковать очень мелко капусту.
• В казанок с капустой налить воду, подсолнечное масло. Потушить 1 час, добавить промытую манку.
• После того как манка разварится, положить крахмал, соль и специи.
• Из получившейся массы сформировать продолговатые котлеты.
• В нагретую сковороду налить 3-4 столовые ложки растительного масла. Жарить на сильном огне.
• К котлетам, по желанию, можно приготовить подливу.

Постные блинчики

Ингредиенты для начинки:

• Половина средней тыквы, запеченной в духовке и порезанной мелкими кусочками (можно воспользоваться блендером).
• Добавить 7-8 штук мелко порезанной кураги, 1-2 ложки меда, корицу.

Приготовление теста:

• В один литр теплой воды добавить 0, 4 кг просеянной муки, 8-10 столовых ложек сахара, 0, 5 чайной ложки соли, 20 г дрожжей (можно сухих).
• Перед подачей блинчики разогреть (можно использовать микроволновку).

Возьмите на вооружение несколько советов, чтобы в пост чувствовать себя легко и энергично:

• варите компоты из сухофруктов;
• еду лучше готовить на пару или запекать;
• ешьте больше квашеных овощей;
• не забывайте об овощных супах, разнообразных кашах;
• ограничьте употребление соли (чем ее меньше в организме, тем быстрее выводятся шлаки).

По окончании поста не забывайте о правильном питании. Не нагружайте сразу организм тяжелой едой. После легкой постной еды организму нужно время, чтобы возвратиться к привычному для вас рациону. Крепкого вам здоровья и стойкости духа, теперь вы знаете, что приготовить в пост.

• Чем полезна морковь
• Рецепт клубнично-творожного торта
• Рецепт мусаки по-гречески
• Принципы питания в йоге
• Что такое диета Аткинса
• Черемушкинский рынок в Москве
• Польза и вред макарон. Что надо знать перед тем как купить макароны
• Готовим особенные вкусности из клубники
• Берлинская экзотика кулинарных шедевров
• Высаживаем тыкву, кабачки и баклажаны: как правильно это делать