Минтай, запеченный в духовке — как вкусно приготовить минтай в духовке

13.07.2020

В данном случае запекать в духовке мы будем филе минтая, дополнив его овощами. А чтобы сохранить сочность кушанья, приготовим его в фольге. Для начала разморозим филе и избавим от лишней влаги, промокнув салфеткой. Теперь приправляем рыбку солью, молотой смесью перчиков и прованскими травами и даем несколько минут напитаться ароматами. В это время подготавливаем овощи. Молоденькие кабачки споласкиваем, вытираем насухо и шинкуем кружками, которые в свою очередь разрезаем еще на четыре части. Брокколи разбираем на некрупные соцветия, а томаты делим на дольки. Смешиваем овощи в миске, добавив при этом немного масла подсолнечного и нарубленной зелени, а также подсолив компоненты по вкусу.

Минтай, запеченный в духовке

как вкусно приготовить минтай в духовке

Минтай, запеченный в духовке, в отличие от приготовленного на сковороде получается более сочным и вне всяких сомнений полезным. Рекомендуем варианты такого кушанья с участием картофеля и овощей, а также предлагаем попробовать сочетание рыбки и сметанного соуса.

Минтай, запеченный в духовке с картошкой – рецепт

Ингредиенты:

Приготовление

Для запекания в духовке с картофелем можно взять как потрошеные тушки минтая без голов, так и филе рыбки. Его необходимо разморозить на нижней полке холодильного отделения и разрезать на порционные ломтики. Выкладываем теперь рыбу в емкость для запекания, подсолив предварительно по вкусу и приправив молотой смесью перчика.

Картофелины моем, чистим, нарезаем некрупными полукружками или соломкой, которые немного смазываем маслицем, подсаливаем и выкладываем к рыбке. Сверху распределяем очищенный и нарезанный полукольцами лук и покрываем все соусом, приготовленным из смеси майонеза, воды, с добавлением по вкусу соли, сухих ароматнейших трав и пряностей на свой выбор. При желании можно также дополнить кушанье измельченной зеленью.

Осталось только дождаться приготовления блюда в духовке. Для этого прогреем устройство заблаговременно до температуры 205 градусов и отправим в него емкость с рыбой и картофелем минут на сорок.

Филе минтая, запеченное в фольге в духовке с овощами

Ингредиенты:

Приготовление

В данном случае запекать в духовке мы будем филе минтая, дополнив его овощами. А чтобы сохранить сочность кушанья, приготовим его в фольге. Для начала разморозим филе и избавим от лишней влаги, промокнув салфеткой. Теперь приправляем рыбку солью, молотой смесью перчиков и прованскими травами и даем несколько минут напитаться ароматами. В это время подготавливаем овощи. Молоденькие кабачки споласкиваем, вытираем насухо и шинкуем кружками, которые в свою очередь разрезаем еще на четыре части. Брокколи разбираем на некрупные соцветия, а томаты делим на дольки. Смешиваем овощи в миске, добавив при этом немного масла подсолнечного и нарубленной зелени, а также подсолив компоненты по вкусу.

В застеленную отрезом фольги емкость для запекания выкладываем вначале овощную массу, а сверху кладем промаринованное немного филе минтая. Прикрываем форму вторым листом фольги, прижимаем края к емкости, как бы запечатывая ее и располагаем кушанье минут на двадцать в прогретой до 185 градусов духовке.

Как вкусно запечь минтай в духовке со сметаной?

Ингредиенты:

Приготовление

Особенно вкусным получается минтай, если запечь его в духовке со сметаной. Для этого размороженную рыбку нарезаем порционными кусочками, приправляем их солью и специями и даем немного промариноваться.

Тем временем очищенный и нарубленный лук и перетертую морковь пассеруем до мягкости на сковороде с подсолнечным маслицем.

Подготовленную рыбку раскладываем в форме для запекания, сверху распределяем поджарку из лука и заливаем все сметанным соусом. Для его приготовления сметану подсаливаем, добавляем прованские травы, нарубленную зелень и по желанию перетертый сыр. Для запекания такого блюда в духовке помещаем его минут на тридцать на среднюю полку устройства, которое прогреваем предварительно до 185 градусов.

Источник: http://womanadvice.ru/mintay-zapechennyy-v-duhovke

Минтай в фольге

как вкусно приготовить минтай в духовке как вкусно приготовить минтай в духовке

Готовка: 30 минут

Готовим минтай в фольге в духовке.

Рыба — частый гость на наших столах. Поэтому хочется, чтобы рыбные блюда были разнообразными и вкусными.

Предлагаю свой рецепт приготовления минтая. Для этого аппетитного блюда понадобится минимальное количество ингредиентов и обычная пищевая фольга.

Кстати, сметану в рецепте можно заменить на майонез. Тогда у рыбы будет хрустящая и очень вкусная корочка.

Ингредиенты для минтая в фольге

как вкусно приготовить минтай в духовке

Рецепт минтая в фольге

  1. как вкусно приготовить минтай в духовке

Рыбу разрезать на крупные куски.

как вкусно приготовить минтай в духовке

Добавить соль и смесь перцев. Выдавить в емкость с рыбой сок из лимона.

как вкусно приготовить минтай в духовке

Залить массу сметаной.

как вкусно приготовить минтай в духовке

Аккуратно перемешать, чтобы приправа и соль распределились равномерно.

как вкусно приготовить минтай в духовке

Луковицы очистить и нарезать полукольцами.

как вкусно приготовить минтай в духовке

Отрезать кусок фольги и сложить его пополам для придания материалу большей прочности.

как вкусно приготовить минтай в духовке

Кладем на поверхность фольги куски минтая.

как вкусно приготовить минтай в духовке

Добавить сверху полукольца лука.

как вкусно приготовить минтай в духовке

Положить лавровый лист и сомкнуть края фольги.

как вкусно приготовить минтай в духовке

Переложить фольгу с рыбой на противень или форму.

как вкусно приготовить минтай в духовке

Выпекать 30 минут при температуре 180ºС.

Последние 15 минут следует готовить, развернув края фольги.

как вкусно приготовить минтай в духовке

Минтай в фольге готов!

как вкусно приготовить минтай в духовкекак вкусно приготовить минтай в духовкекак вкусно приготовить минтай в духовкекак вкусно приготовить минтай в духовкекак вкусно приготовить минтай в духовке

Похожие рецепты

2 комментария к кулинарному рецепту

как вкусно приготовить минтай в духовке

Люди . не готовьте по этому рецепту . фуфло полное , через 30 минут достал из печки , а минтай просто холодный . как ставил в духовку ….такой и остался …… Температурный режим выбран не правильно . Также как и время .

как вкусно приготовить минтай в духовке

Так печку включить нужно было! 🙂 Заранее. Чтобы она прогрелась хорошо. Газовая духовка на максимальном режиме «разгоняется» до 100 градусов Цельсия только за 15 минут! Измерял электронным термометром РТ-100. Поэтому теперь всегда включаю духовку заранее для прогрева. Минут за 20 — 30. Удачи всем и приятного аппетита!

Сейчас обсуждают

Интересные статьи

Кулинарные рецепты с фотографиями: рецепты на каждый день, на праздник и просто, чтобы порадовать любимого человека.

Источник: http://delo-vcusa.ru/recept/mintaj-v-folge/

Шикарный минтай на вашем столе

как вкусно приготовить минтай в духовке

Рыба должна присутствовать в рационе человека. Минтай — один из самых полезных видов морской рыбы. Как вкусно приготовить минтай, чтобы он не был сухим или «резиновым»?

Сделать это не сложно. Секрет заключается в том, чтобы соединить рыбу с овощами или необычным соусом.

Запеканка с картошкой

Эту рыбу можно приготовить разными способам: жарить, тушить или запекать. Все зависит от предпочтений человека. Рецепты приготовления этого продукта помогут определиться с выбором.

Например, вкусно приготовить филе минтая можно очень быстро и при этом использовать нужно простые продукты. Один из самых популярных и вкусных рецептов — минтай в духовке в виде запеканки с картофелем.

как вкусно приготовить минтай в духовкеДля этого блюда понадобятся:

Как приготовить это блюдо?

Почистить картошку и нарезать ее тонкими кружочками. Отварить картофель до полуготовности, слить воду и отставить. Нарезать филе минтая небольшими полосками, а после смешать его с майонезом или сметаной. Дать рыбе настояться 20 минут. А в это время мелко нашинковать лук и обжарить его до бледно-золотистого цвета.

Подготовьте специальную форму для выпекания и смажьте ее сливочным маслом. На дно формы нужно выложить часть отварного картофеля, а сверху — половину поджаренного лучка, затем укладываем слой филе. Повторяем чередование. Сверху запеканки снова выкладываем рыбу. Запеканка готовится в духовке быстро — 30 минут. После того как блюдо готово, его можно украсить зеленью петрушки. Также повара рекомендуют сверху (на запеканку) выложить мелкие кусочки сливочного масла. Они сделают минтай в духовке более сочным.

Рыбное блюдо под яблочным соком

Очень вкусно можно приготовить и филе минтая целиком. Это будет снова минтай в духовке, но здесь вкус рыбы будет более насыщенным. Да и если человек не любит овощей, это замечательный вариант побаловать себя вкусной рыбкой.

Ингредиенты для блюда:

как вкусно приготовить минтай в духовке

Как приготовить это блюдо?

как вкусно приготовить минтай в духовкеВыложить рыбу в специальный противень, прямо в нем рыбу натереть соком лимона и оливковым маслом, посыпать по желанию приправой, посолить и поперчить по вкусу. Затем на рыбу выложить ломтики сухариков и порезанный бекон. Блюдо запекать в духовке 25 минут. Благодаря свиной грудинке рыбка получается сочной и ароматной. В качестве гарнира подойдет пюре или рис с овощами.

Как вкусно приготовить филе, чтобы это было вкусно? Ответ на этот вопрос однозначно есть. Рубку опять нужно запекать, но под необычным соком.

Рыбу хорошо вымыть, обсушить, обмазать соком лимона, посыпать перцем и посолить. Далее рыбку выкладываем на противень, смазанный сливочным маслом, и заливаем ее яблочным соком. А сверху нужно присыпать филе полукольцами репчатого лучка. Фольгу нужно завернуть и запекать 30 минут в духовке при 200° С.

Для того чтобы у рыбки появилась хрустящая золотистая корочка, необходимо снять фольгу за 5 минут до готовности. Яблочный сок придаст блюду необычный вкус и сделает его нежным и сочным.

Как приготовить минтай под сметаной?

Существует еще один универсальный способ. Ее можно потушить ее в сметане. Для блюда понадобятся:

Как приготовить это блюдо?

Мелко нарезанный лук обжарить, добавить натертую на терке морковь, все вместе обжарить и выложить на овощи порезанное крупными кусками филе. Затем все заливается сметаной и тушится под закрытой крышкой 15-20 минут до готовности. Вкуснейшее блюдо готово!

И пусть это блюдо не является оригинальным, зато у него есть неоспоримое достоинство, а именно нежнейший вкус.

Можно отметить, что эта рыбка прекрасно готовится после заморозки и в свежем виде.

Она сохраняет все полезные свойства и очень полезна для организма человека. Можно приготовить ее как отдельное блюдо, так и вместе с овощами. Для гарнира отлично подойдет картофельное пюре. А если вы предпочитаете супчики, то из минтая можно приготовить легкую уху.

Есть и множество рецептов рыбных котлет. Однако, как отмечают кулинары, лучший вариант — это филе минтая, запеченное в духовке. Рыбка получается особенно нежной и по достоинству украсит как семейный обед, так и праздничный ужин. Приятного аппетита!

Источник: http://gotovimsrazu.ru/vtorye-blyuda/rybka/kak-vkusno-prigotovit-mintaj-v-duhovke.html

Как вкусно приготовить минтай в духовке

Одна из самых популярных морских рыб на наших кухнях – это минтай. Постная, нежная и очень полезная рыба. Как вкусно приготовить минтай в духовке? Существуют сотни способов его приготовления. Например, поджарить в панировке или кляре. Вкусно приготовить минтай можно и с использованием духовки. Минтай отлично сочетается с картофелем и луком, которые нужно разместить под тушками рыбы. Овощи впитают в себя все рыбные соки. Добавление сметаны при запекании позволяет значительно улучшить вкус готового блюда. Попробуем приготовить минтая на министерском уровне.

Средняя оценка этого блюда

2 человек оценили рецепт

как вкусно приготовить минтай в духовке

Сейчас мы узнаем как вкусно приготовить минтай в духовке. На приготовление нам потребуется 45-50 минут. Как всегда, приготовление нежной рыбы-минтая начинается с его медленной разморозки, затем нужно почистить тушки от чешуи и выпотрошить их. После промывки, удаляются все плавнички, отрезается голова и хвост.

как вкусно приготовить минтай в духовке

Приготовим овощные компоненты, промоем 2 картофелины, почистим их и почистим луковицу.

как вкусно приготовить минтай в духовке

Подвергнем тушки минтая ферментации в соевом соусе. Поместим их в специальную посуду и добавим соус Ачим. Лук нужно нарезать на четвертинки колец и добавить его к рыбе. В таком виде минтай должен побыть минимум 10 минут.

как вкусно приготовить минтай в духовке

Нарежем очищенный картофель на круглые тонкие пластики.

как вкусно приготовить минтай в духовке

В жаровню с плоским дном добавим растительное масло и равномерно разместим в ней пластики картофеля.

как вкусно приготовить минтай в духовке

Выложим обе тушки ферментированной рыбы поверх картофеля. Добавим лук, пропитанный соевым соусом. Выльем на рыбу остатки соевого соуса. Рыба посыпается сухими приправами и кусочками лаврового листа. Добавляется немного соли и черный молотый перец. Сверху на рыбу заливаем сметану и помещаем нашу жаровню в духовой шкаф. Выпекаем минтая при температуре 160 градусов не более 20-30 минут.

как вкусно приготовить минтай в духовке

Вынимаем жаровню с приготовленным минтаем из духового шкафа.

как вкусно приготовить минтай в духовке

Мы вкусно приготовили минтая в духовом шкафу. На плоские тарелки накладываем тушеный картофель с луком, поливаем обильной подливой и аккуратно водружаем запеченного минтая рядом. Украшаем приготовленного минтая нарезкой из свежего зеленого лука. Добавляем помидоры черри.

Источник: http://itsfood.ru/grecipe/kak-vkusno-prigotovit-mintaj-v-duxovke

Минтай запеченный в духовке

как вкусно приготовить минтай в духовкеНесмотря на довольно пренебрежительное отношение к минтаю, эта рыбка невероятно полезна.

Минтай положительно влияет на щитовидную железу, является отличным регулятором сахара в крови, обладает великолепными антиоксидантными свойствами. Необходим для нервной и пищеварительной систем, участвует в клеточном дыхании.

Он укрепляет зубы и кости, необходим для зрения, поддерживает работу печени и сердечно-сосудистой системы. Не говоря уже об огромном количестве витаминов и микроэлементов находящихся в нем.

Если я убедила вас в пользе этой рыбки, попробуйте запечь минтай с овощами и сыром в духовке. Минтай запеченный в духовке отлично подходит желающим похудеть. По этому рецепту получается очень полезный, малокалорийный и вкусный минтай.

Минтай запеченный в духовке

Как приготовить минтай в духовке

как вкусно приготовить минтай в духовкеМорковь нарезаем тонкими пластинками.

как вкусно приготовить минтай в духовкеЛук чистим, нарезаем полукольцами.

как вкусно приготовить минтай в духовкеСыр трем на крупной терке.

как вкусно приготовить минтай в духовкеВыкладываем куски минтая на смазанный растительным маслом противень.

как вкусно приготовить минтай в духовкеСверху выкладываем слой моркови.

как вкусно приготовить минтай в духовкеНа морковь выкладываем нарезанный лук.

как вкусно приготовить минтай в духовкеГотовим подливу, для этого добавляем в сметану молоко и тщательно все перемешиваем.

как вкусно приготовить минтай в духовкеЗаливаем все слои подготовленной смесью.

как вкусно приготовить минтай в духовкеСверху засыпаем толстым слоем натертого сыра.

как вкусно приготовить минтай в духовкеОтправляем противень в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30-35 минут.

Накрываем противень сверху фольгой и за 5-10 минут до окончания готовки её убираем. Тогда корочка на блюде получится золотистой и нежной.

как вкусно приготовить минтай в духовкеМинтай с овощами и сыром запеченный в духовке готов.

Приятного Вам аппетита!

Предлагаю необычный рецепт — приготовление кальмаров в обычной стеклянной банке. Получается ОЧЕНЬ ароматно и вкусно!

Перловая каша с рыбой и овощами — вкусное и полезное блюдо. Перловая крупа содержит лизин, который участвует в выработке коллагена, сохраняет упругость и гладкость кожи.

Все, что для этого нужно — включить духовку, порезать рыбу, нарезать лук и морковь, сбрызнуть лимончиком, закинуть все в рукав для запекания и отправить в духовку.

Понравился рецепт? Оставьте свой комментарий!

Подписывайтесь на обновления сайта, получайте

Источник: http://gotovim-s-udovolstviem.ru/mintay-zapechennyiy-v-duhovke/

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *